Ο βασιλιάς του κοκκινιστού – Λαχταριστό μοσχαράκι για τους μπεσαλήδες

από **aimilios** Πεμ 26 Δεκ 2013 - 20:18

:info:
Ένα κλασσικό φαγητό που το μαγειρεύουν στην Ελλάδα και ήρθε η ώρα να το μάθετε και εσείς καθώς είναι εύκολο και λαχταριστό. Μπορείτε να σερβίρεται με μακαρόνια, πουρέ, πατάτες, ρύζι ή απλά να φτιάξετε μία σαλάτα για να το συνοδέψετε.

Υλικά:

1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια (ποντίκι)
2 κρεμμύδια τριμμένα
3 φύλλα δάφνης
5 κόκκους μπαχάρι
1 ντομάτα τριμμένη
σάλτσα ντομάτας
1 κουταλάκι ρίγανη
μια πρέζα κανέλα
μία πρέζα ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο

Πως το φτιάχνουμε:

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει λίγο, τσιγαρίζουμε τα κομμάτια κρέατος.
Μόλις τα κομμάτια ασπρίσουν, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε και αυτό.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και την ντομάτα.
Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και 1,5 ποτήρι νερό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 1,5 με 2 ώρες να σιγοβράζει. Ελέγχουμε τακτικά για να δούμε αν χρειάζεται και άλλο νερό. Το φαγητό μας είναι έτοιμο μόλις το κρέας μαλακώσει.

Πηγή!

Ο βασιλιάς του κοκκινιστού – Λαχταριστό μοσχαράκι για τους μπεσαλήδες

Ο βασιλιάς του κοκκινιστού – Λαχταριστό μοσχαράκι για τους μπεσαλήδες

Πρόσφατα Θέματα