Τσιπς κολοκύθας με σάλτσα ντιπ

Σερβίρουμε σε μπολ

Υλικά συνταγής
- μια μικρή κολοκύθα αποφλοιωμένη και ξεσποριασμένη
- Ηλιέλαιο η φυστικέλαιο
- Αλάτι
- Κόκκινο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής - Εκτέλεση συνταγής
1. Κόβουμε την κολοκύθα σε πολύ ψιλές φέτες με το εργαλείο που αποφλοιώνουμε τις πατάτες.

2. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και τις ψεκάζουμε με το λάδι. Τις ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια αφήνουμε να κρυώσουν. 3. Αφού κρυώσουν τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 3 λεπτά έως ότου γίνουν τραγανές. Τις τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας η λαδόκολλα για να στραγγίσουν. Ραντίζουμε με αλάτι και κόκκινο πιπέρι προαιρετικά

Σάλτσα ντιπ με ταχίνι
- 30ml χυμός λεμονιού
- 50γρ γιαούρτι
- 60γρ ταχίνι
- 10ml ξύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
- 30γρ κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
- 2γρ αλάτι
- 1γρ πιπέρι κόκκινο καγιέν

Τρόπος παρασκευής - Εκτέλεση συνταγής
1. Ενώνουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για ένα λεπτό.

2. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο σκεπασμένο για να διατηρήσει τη γεύση του. Σερβίρουμε σε μπολ και συνοδεύουμε τα τσιπς της κολοκύθας.


*newsbeast.gr