Τα μυστικά υγείας της σάλτσας ντομάτας!
inforumgr :: Αρχείο :: Αρχεία :: Αρχείο Παλιών Ετών
Σελίδα 1 από 1 • Μοιραστείτε
Τα μυστικά υγείας της σάλτσας ντομάτας!
από aimilios Σαβ 23 Νοε 2013 - 22:16
:info:
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά είναι η σάλτσα ντομάτας που βάζουμε στα μακαρόνια μας, σύμφωνα με μία νέα μελέτη που πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης.
Οι ερευνητές ανέλυσαν στο εργαστήριο σπιτικές και έτοιμες σάλτσες ντομάτας, διαπιστώνοντας ότι μια απλή σάλτσα με ντομάτα, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και σκόρδο, μπορεί να περιέχει μέχρι και 40 ουσίες από την οικογένεια των πολυφαινολών.
Πρόκειται για αντιοξειδωτικά συστατικά, που βρίσκονται στα φυτικά τρόφιμα και συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου και καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Σύμφωνα με την επικεφαλής της μελέτης δρ Ρόσα Μαρία Λαμουέλα Ραβέντος, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Τμήμα Διατροφής & Επιστήμης Τροφίμων του πανεπιστημίου, τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία αποδείχθηκε ότι έχουν όσες παρασκευάζονται με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αφού είναι πιο πλούσιες σε πολυφαινόλες.
Τέλος, η σάλτσα ντομάτας περιέχει και άλλα υγιεινά συστατικά, όπως τα καροτενοειδή.
Πηγή!
aimilios- Ενεργό Μέλος
Παρόμοια θέματα» tipss Ανακαλύψτε τα μυστικά υγείας του ευκάλυπτου
» Υπουργείο Υγείας: Το κέντρο Υγείας Σαμοθράκης καταστράφηκε
» Κυριακάτικη μακαρονάδα με λουκάνικο και εύκολη σάλτσα ντομάτας
» Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
» Σάλτσα ντομάτας για γερή καρδιά!
» Υπουργείο Υγείας: Το κέντρο Υγείας Σαμοθράκης καταστράφηκε
» Κυριακάτικη μακαρονάδα με λουκάνικο και εύκολη σάλτσα ντομάτας
» Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
» Σάλτσα ντομάτας για γερή καρδιά!
Προτού δημοσιεύσετε κάτι, βεβαιωθείτε ότι διαβάσατε τους Όρους Χρήσης της σελίδας!
inforumgr :: Αρχείο :: Αρχεία :: Αρχείο Παλιών Ετών
Σελίδα 1 από 1
